九毛九ESG实践：三十载坚守，筑牢可持续发展护城河

在餐饮行业，“网红爆款”常有，但能将品牌热度转化为可持续社会价值的企业却不多见。这家拥有“太二酸菜鱼”“怂火锅厂”等知名品牌的企业，正通过在食品安全、乡村振兴、资源利用以及员工关怀等领域的扎实实践，构建起独特的ESG护城河，诠释着餐饮企业如何在追求商业成功的同时，成为社会价值的创造者。对于餐饮企业而言，食品安全是安身立命之本，也是ESG中“责任”维度的核心体现。九毛九集团将“诚”作为首要价值观，贯穿于食品安全管理的每一个环节，从源头到餐桌，构建起一套严密且高效的全链条管控体系。值得一提的是，九毛九打造的三级联动稽查体系，成为其食安管控的一大亮点。总部特邀专业第三方机构进行深度审核，借助外部专业力量，确保审核的客观性和权威性；食品安全部门执行季度常态化稽查，形成持续的监督压力；各运营基地开展全面自检，将安全责任落实到基层。食品安全不是一时之功，而是需要长期坚守的底线。九毛九在食安领域的投入和实践，不仅赢得了消费者的信任，更树立了行业的标杆。在国家大力推进乡村振兴战略的背景下，九毛九集团积极响应，将企业发展与社会进步紧密结合，在水产养殖领域探索出一条“公司+村集体经济+农户+基地”的创新联农带农模式，实现了经济效益与生态效益的双丰收。以东源县灯塔镇的“富镇强村公司”项目为例，在深圳驻灯塔镇帮镇扶村工作队的引领下，各村紧密合作，合资打造以工厂化循环水养殖技术为核心的加州鲈鱼养殖项目。项目研发团队突破多项核心技术环节，取得8项国家级技术专利，实现水资源利用效率提高90%、废水废气排放量减少超过90%。这一成果不仅提升了当地水产养殖业的科技含量，更重要的是，通过产业带动，让农户真正参与到产业发展中来，分享产业增值收益，为乡村振兴注入了可持续的动力。同时，在资源利用方面，九毛九旗下品牌太二酸菜鱼将制作中未用到的鱼肉鱼骨转化为“何英俊猫粮”，捐赠给流浪猫公益机构，全国门店累计捐赠总重30455公斤。这种对资源的二次利用，不仅减少了食物浪费，更传递了企业的环保理念，让“爱”从餐桌延伸到更广阔的社会角落。当企业的发展与乡村振兴、环境保护同频共振，所产生的效应远远超越了商业本身，为社会创造了更多的价值。在九毛九的核心价值观中，“爱”不仅体现在对消费者的关怀，更贯穿于员工成长、社会公益等各个方面，形成了一个有温度、有凝聚力的企业生态。围绕员工成长，九毛九搭建了完善的支持体系。“J星计划”及运营管培生计划，为员工提供了晋升与专业培养的机会；职业双通道发展机制，让员工可以根据自身优势选择专业或管理发展路径；“在线集团学习平台”则推动员工持续学习与技能提升。此外，股权激励计划累计向160名员工开放1495万份购股权，让员工成为“事业合伙人”，共享企业发展红利。这种将员工发展与企业成长紧密结合的模式，激发了员工的积极性和创造力，形成了企业与员工共同发展的良好局面。从员工到社会，九毛九以“爱”为纽带，构建起一个充满温度的生态系统。这种对人的关怀，不仅提升了企业的凝聚力和软实力，更让企业在发展过程中赢得了社会的尊重和认可。当企业不再仅仅追求经济利益，而是将员工、社会的发展纳入自身使命，所展现出的格局和担当，正是ESG理念的核心所在。三十载风雨兼程，九毛九集团以“诚爱勇优俭”为指引，在ESG实践中交出了一份亮眼的答卷。从食品安全的坚守到乡村振兴的探索，从资源利用的创新到员工社会的关怀，每一步都彰显着企业对可持续发展的深刻理解和坚定践行。在餐饮行业面临诸多挑战的当下，九毛九的实践为行业提供了有益的借鉴：商业成功与社会责任并非对立，而是可以相互促进、共生共荣。真正的商业智慧，从来都是兼顾当下与长远、企业与社会，在创造价值的同时，守护初心，传递温暖。